Browniekjeks med tørket frukt

Stemmer: 2

Bilde av retten: Johnny Miller

Tid: 2 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.

Browniekjeks med tørket frukt - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,75 kopper tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, tørkede pærer), kuttet i store biter
110 g smør
50 g hakket usøtet sjokolade
1 kopp halvsøte sjokoladebiter
1,25 kopper premiummel
0,5 ts bakepulver
0,5 ts salt
2 store egg
0,75 kopper granulert sukker
1 teskje vaniljeekstrakt
Melis til dryss
3 ss konjakk
3 ss rom

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: sjokoladebiter (granulat), premium mel, egg, melis, rosin, tørkede aprikoser, brandy, rom

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland konjakk, rom og tørket frukt i en mikrobølgeovnsikker bolle. Varm i 1–2 minutter og la det trekke i 20 minutter.
I mellomtiden smelter du smøret, den usøtede sjokoladen og sjokoladebitene i en kjele over middels varme, rører til en jevn masse. La det avkjøles i 10 minutter. Bland mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle.

Bland egg, sukker og vanilje i en stor bolle med en tresleiv. Ha det i sjokoladeblandingen og bland godt. Tilsett melblandingen og bland kraftig til en jevn masse. Rør inn den bløtlagte tørkede frukten (inkludert væsken). Dekk til deigen og sett den i kjøleskapet til den er litt fast, ca. 1 time.

Plasser ristene i øvre og nedre tredjedel av ovnen og forvarm den til 180 °C.

Legg deigen spiseskjevis med ca. 5 cm mellomrom på to usmurte stekebrett. Stek, snu stekebrettene halvveis i steketiden, til kjeksene er lett hevet og har stivnet på toppen, ca. 14 minutter. La dem avkjøles på stekebrettet i 5 minutter, og ta dem deretter ut av ovnen for å avkjøles helt. Dryss med melis.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Informasjonskapsel / Brownie / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter