Brownie med kjeks

Stemmer: 1

Tid: 4 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 459, totalt fett 25 G., mettet fett 11 G., proteiner 7 G., karbohydrater 55 G., fiber 2 G., kolesterol 70 mg, natrium 203 mg, sukker 35 G.

Denne lunefulle brownien er fylt med to typer kjeks – shortbread og myke kjeks med sjokoladebiter, karamell, peanøttsmør og M&M's. Hver bit gir en kombinasjon av teksturer og smaker, komplett med en deilig sjokoladefinish.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Lag med shortbread og kakedeig

24 firkantede shortbread-kjeks
1,5 kopper premiummel
3/4 ts natron
0,5 ts salt
110 g usaltet smør ved romtemperatur
1 kopp lys brunt sukker
1 stort egg
1 ts vaniljeekstrakt
1 kopp søt bakepulverblanding (sjokolade, peanøttsmør og karamell)
0,5 kopp M&M's-godteri

Brownie-laget

220 g usaltet smør
110 g halvsøt sjokolade, hakket
2 kopper granulert sukker
4 store egg
1 og 2/3 kopper premiummel
1/3 kopp kakaopulver
0,5 ts salt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, brunt sukker, kakao, halvsøt sjokolade

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en ildfast form på 22 x 32 cm med folie, og la det være 5 cm overheng på begge korte sider. Spray lett med matoljespray. Legg shortbread-kjeksene i et enkelt lag i den forberedte formen.
I en middels stor bolle blander du mel, natron og salt. I en stor bolle pisk smør og brunt sukker med en mikser på middels høy hastighet til en jevn masse, 3–5 minutter. Pisk inn egg og vanilje til alt er blandet sammen. Reduser mikserhastigheten til lav og tilsett melblandingen. Bland til en jevn masse. Vend inn bakepulveret og M&M's.

Brownie-laget:

I en middels stor kjele smelter du smør og sjokolade over middels varme under omrøring. La det avkjøles litt. Rør inn sukker og egg til en jevn masse. Tilsett mel, kakaopulver og salt og rør til det ikke er noen klumper igjen.
Fordel omtrent halvparten av brownierøren på shortbread-bakeplaten og smør den forsiktig utover. Form små karbonader av kakedeigen og legg dem oppå brownierøren i et enkelt lag. Fordel resten av brownierøren på toppen.
Stek til en tannpirker stukket inn i midten av brownien kommer ut ren, 55–60 minutter. Legg over på en rist og la den avkjøles i formen i 1 time. Ta brownien forsiktig ut av formen ved å dra i kantene på folien. Legg brownien over på en rist, la den avkjøles helt og skjær den deretter i biter.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Desserter / Kaker / Brownie / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter