Brownie med kjeks

Stemmer: 1

Tid: 4 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 459, totalt fett 25 G., mettet fett 11 G., proteiner 7 G., karbohydrater 55 G., fiber 2 G., kolesterol 70 mg, natrium 203 mg, sukker 35 G.

Bak en utrolig brownie fylt med andre deilige godbiter. Inni denne myke sjokoladebrownien ligger det amerikanske sjokoladekjeks, shortbread-kjeks og en dæsj M&M's. Denne desserten vil tilfredsstille enhver søt tann, selv de som liker alt!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Lag med shortbread og kakedeig

Matlagingsspray
24 ruter med shortbread-kjeks (som Lorna Doone)
1,5 kopper premiummel
3/4 ts natron
0,5 ts salt
110 g usaltet smør, romtemperatur
1 kopp lys brunt sukker
1 stort egg
1 ts vaniljeekstrakt
1 kopp sjokoladebiter, peanøttsmør og toffee-bakeblanding
0,5 kopp M&M's-godteri

Brownie-laget

220 g usaltet smør
110 g halvsøt sjokolade, hakket
2 kopper granulert sukker
4 store egg
1 og 2/3 kopper premiummel
1/3 kopp kakaopulver
0,5 ts salt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, brunt sukker, shortbread-kjeks, Peanøttsmør, iris, halvsøt sjokolade, premium mel, kakao

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Lag et lag med shortbread-kjeks:

Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en 23 x 33 cm lang form med folie, og la det være 5 cm overheng på begge korte sider. Spray folien lett med matoljespray. Legg shortbread-kjeksene i et enkelt lag i den forberedte formen.
Lag et lag med kakedeig:

I en middels stor bolle, visp sammen mel, natron og salt. I en stor bolle, visp smør og brunt sukker med en mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, 3–5 minutter. Visp inn egg og vaniljeekstrakt til alt er blandet sammen. Reduser mikserhastigheten til lav, visp inn melblandingen og bland til en jevn masse. Rør inn bakepulveret og M&M's.

Forbered brownielaget:

Smelt smør og sjokolade i en middels stor kjele over middels varme under omrøring. La det avkjøles litt. Tilsett sukker og egg og rør til det er glatt og blankt. Tilsett mel, kakaopulver og salt og rør til det ikke er noen klumper igjen.
Fordel omtrent halvparten av brownierøren på shortbread-bakeplaten og fordel den forsiktig utover til et jevnt lag. Form små kuler av kakedeigen og legg dem i et enkelt lag oppå brownierøren. Dekk med resten av brownierøren.
Stek til en tannpirker stukket inn i midten av brownien kommer ut ren, 55 til 60 minutter. Legg over på en rist og la avkjøles i formen i 1 time. Ta brownien forsiktig ut av formen ved hjelp av foliefliken; legg over på en rist og la avkjøles helt. Skjær brownien i biter.