Kakeparfait med tørket frukt
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 651, totalt fett 21 G., mettet fett 7 G., proteiner 13 G., karbohydrater 109 G., fiber 7 G., kolesterol 39 mg, natrium 257 mg, sukker 58 G.
Kalorier 651, totalt fett 21 G., mettet fett 7 G., proteiner 13 G., karbohydrater 109 G., fiber 7 G., kolesterol 39 mg, natrium 257 mg, sukker 58 G.
Hvis du har rester av tørket fruktkake etter jul, lag litt enkel granola med den. Den holder seg i flere uker og kan brukes i denne elegante yoghurtbaserte desserten. Fordel blåbærsausen, yoghurten og granolaen fra kaken lagvis i glass. Vel bekomme!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 muffins med tørket frukt (ca. 600 g)
- 2 kopper frosne blåbær, tint
- 4 kopper naturell yoghurt
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Lag granola av en muffins:
Forvarm ovnen til 135 °C (275 °F). Smuldre kaken i ertestore biter. Hakk større biter av tørket frukt eller nøtter med en kniv. Legg bitene på en stekeplate og stek til de er gyllenbrune og smulene akkurat er tørre, 35–55 minutter, avhengig av kaketype. La avkjøles helt. Rester av granola kan oppbevares i en tett lukket beholder i opptil 1 uke.. - Lag en parfait:
Varm blåbærene i en liten kjele på middels varme i omtrent 5 minutter. Sil saften over i en annen beholder og ta ut bærene. Ha saften tilbake i kjelen og la det småkoke til det er redusert til halvparten, ca. 4 minutter. La det avkjøles helt. - Fordel blåbærsausen jevnt i fire høye parfaitglass. Tilsett 1 kopp yoghurt og rør forsiktig. Dryss parfaiten med granolaen fra muffinsen og pynt med blåbær.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
