Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

En trinnvis oppskrift på å lage fondue med brieost og champagne.

Ingredienser:

• 2 ts maisenna
• 2 ss. l. Kirsha (kirsebærbrennevin)
• 450 g brieost, avkjølt
• 1 fedd hvitløk, delt i to
• 1 kopp tørr champagne
• 1 teskje sitronsaft
• 1/8 ts hvit pepper
• 1 baguette, kuttet i terninger, slik at hvert stykke har en skorpe

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

stivelse, kirsebærbrandy, Brieost, hvitløk, champagne, sitronsaft, hvite pepperkorn, baguette

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland maisenna med kirsebærbrandy. Skjær den avkjølte brien i små biter.
Trinn 2
• Gni en kjele med et fedd hvitløk, tilsett champagne og sitronsaft, og la det småkoke. Skru ned varmen til lav og rør inn brien. Tilsett maisennablandingen og rør i et par minutter til den er glatt og tykk. Hell osteblandingen i en fonduegryte over flammen og krydre med hvit pepper. Server med brødterninger på fonduegafler.

Stemmer: 1