Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Salaten består av skivet pære, salat, granateplekjerner, blåmuggost og honning. Den serveres med en dressing laget av champagneeddik, sennep, hvitløk og sitronsaft.

Ingredienser:

Til salaten:

• 60 g gorgonzolaost
• 8 ss. romanosalat eller ung spinat
• 1 moden pære
• 1/3 kopp granateplefrø
• Nykvernet pepper
• 1 ss honning

Til salatdressing:

• 1/4 kopp champagneeddik
• 1 teskje Dijon-sennep
• 1/2 ts finhakket hvitløk
• 1 ss ferskpresset sitronsaft
• 1/4 ts grovmalt sort pepper
• 2 ss olivenolje

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

Gorgonzolaost, romanosalat, spinat, pærer, granateple, honning, champagneeddik, Dijon-sennep, hvitløk, sitronsaft

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en liten glassbolle visper du godt sammen champagneeddik, Dijon-sennep, hvitløk, sitronsaft og malt sort pepper. Deretter visper du inn olivenoljen og drypper du over dressingen. Del blandingen i to og sett den i kjøleskapet (resten kan brukes etter behov eller spares til en annen bruk).
Trinn 2
• Del pæren i to, og skjær den deretter tynt på skrå. Fyll en stor salatbolle. Tilsett romanosalat, granateple, smuldret gorgonzolaost og drypp over champagnedressingen. Dryss jevnt over malt pepper, fordel salaten i porsjoner og drypp over litt honning. Server umiddelbart.

Stemmer: 3