Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

For å unngå å bruke hele kvelden på å lage cocktailer etter gjestenes smak, følg Giada De Laurentiis' oppskrift og lag flere typer fruktpuré på forhånd. Når vennene dine kommer, kan de ganske enkelt fylle glassene sine med et utvalg av fersken-, jordbær- og blåbærpuréer, og deretter toppe dem med Prosecco musserende vin.

Ingredienser:

• 4–6 flasker (750 ml hver) med avkjølt Prosecco eller annen musserende vin
• 1 pakke (450 g) frosne jordbær (tint)
• 1 pakke (450 g) frosne blåbær eller blåbær (tint)
• 1 pakke (450 g) frosne fersken (tint)
• 2 ss sukker
• 1 kopp vann
• 1 teskje revet appelsinskall
• Friske jordbær, bringebær og blåbær til pynt
• Appelsinskallkrøller til pynt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

lysning, musserende vin, Appelsinskall, fersken, jordbær, blåbær, blåbær, bringebær

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en stor kjele, bland sukker og vann over middels varme og kok til sukkeret er oppløst, ca. 5 minutter. Avkjøl helt.
Trinn 2
• Kjør fersken og appelsinskall sammen med 1/2 kopp sukkersirup i en blender til en jevn masse. Sil gjennom en finmasket sil over i en bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet.
Trinn 3
• I en ren blender, kjør jordbærene til en jevn puré med 1/3 kopp sukkersirup. Sil gjennom en ren, finmasket sil over i en annen bolle. Kast frøene.
Trinn 4
• I en ren blender, kjør blåbærene til en glatt puré med 1/3 kopp sukkersirup. Sil gjennom en ren, finmasket sil over i en tredje bolle. Kast bærene og eventuelle gjenværende faste stoffer. Hell hver puré i rene glassboller eller små mugger.
Trinn 5
• Hell 2–4 spiseskjeer av valgfri fruktpuré i champagneglassene for hver porsjon. Hell Prosecco sakte i glassene. Rør forsiktig. Pynt med hele bær om ønskelig, og server.
  
  Råd: Fruktpuréer kan lages dagen i forveien. Ha dem i separate beholdere og sett dem i kjøleskapet.

Stemmer: 4