Tid: 4 timer og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Den aromatiske franske aperitiffen Lillet Blanc i denne festlige sangriaen fremhever den delikate smaken av stjernefrukt. Laget med champagne og vaniljesirup, er denne sangriaen perfekt for høytiden, spesielle anledninger som utdrikningslag og bursdager, og vil gi enhver fest et hint.

Ingredienser:

• 3/4 kopp granulert sukker
• 1 vaniljestang
• 2 ss aperitiff Lillet Blanc
• 1 kopp kullsyreholdig vann
• 2,5 ss sitronsaft
• 450 g (ca. 2 mellomstore) stjernefrukter, kuttet i 0,3 cm tykke biter.
• 750 ml champagne eller hvit musserende vin, avkjølt
• Gyllent granulert sukker til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

sukker, vaniljestang, musserende vin, champagne, Aperitiff liten hvit, kullsyreholdig vann, sitronsaft, karambola

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Kok opp granulert sukker og 1/2 kopp vann i en liten kjele, rør til sukkeret er oppløst. Del vaniljestangen i to på langs, skrap ut frøene med en kniv, og ha stangen og frøene i kjelen. La det småkoke i et minutt til. La det avkjøles, og hell det deretter i en 2,8-liters mugge.
Trinn 2
• Ha Lillet-vin, kullsyreholdig vann og 2 spiseskjeer sitronsaft i en mugge og rør om. Tilsett stjernefrukten og dekk muggen med plastfolie. Sett sangriaen i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
Trinn 3
• Før servering, hell den resterende 1/2 spiseskjeen sitronsaft i en tallerken. Ha en liten mengde gyllent sukker i en annen tallerken. Dypp kantene på 8 glass i sitronsaft, deretter i sukker. Hell champagnen i muggen og rør forsiktig. Fyll hvert glass halvveis med is, hell deretter i sangriaen og pynt med stjernefrukt.

Stemmer: 1