Vossail er en varm engelsk epleciderdrikk som tradisjonelt serveres til jul, forankret i gamle ritualer som sikret en god eplehøst året etter. Hele bakte epler som flyter på overflaten gir en varmende ... les mer

Biff med søt og krydret karamellisert løk ... Hva kan være mer deilig? Karamellisert løk braisert i øl! For et perfekt tilbehør til dette kjøttet. Løken er braisert i øl med baconbiter og timian, noe som resulterer i en virkelig aromatisk og deilig rett. les mer

Hel oksebryst braiseres i en brun ølsaus med gulrøtter, selleri og aromatiske urter, inkludert frisk rosmarin og timian, til den er mør og saftig. Skjær tynne skiver på tvers av fibrene og server sammen med den braiserte... les mer

• Sandwich
• Chili uten bønner

Denne mettende sandwichen er fylt med komplekse ingredienser som fungerer harmonisk sammen både i smak og tekstur. Chili con carne, kjøttfylte tamales, Manchego-ost ​​og maischips fyller den med smak. les mer

«Jeg fikk denne oppskriften fra bestefaren min Pep. Da jeg var liten spiste vi svinekjøtt med braisert kål til nyttår, men nå lager jeg det hele tiden», sier Michael Symon. Kålen braiseres i en gryte sammen med svineknoke, loin og— les mer

Denne cocktailen forsterker den rike smaken av amber ale med en god gammeldags Angostura bourbon Old Fashioned. Denne oppskriften er nok til fire porsjoner. Bland Old Fashioned-basen i en mugge, hell i glass og topp med øl. Drikken er... les mer

• Kaker
• Glasur og frukt

Den lette bitterheten fra rød ale står i behagelig kontrast til sødmen fra jordbær i denne forhøyede varianten av den klassiske amerikanske jordbærkaken. Tre runde kakelag er dekket med smørkremglasur og toppet med friske jordbær. les mer

• Smørbrød
• Tartarsaus med sitron og estragon

Jeff Mauro lagde en tartarsaus spesielt til denne stekte fiskesmørbrødet, med en forfriskende sitron-estragonsmak som passer perfekt til den møre tilapiafileten i en sprø ølrøre. Server den stekte fisken på potetboller, raust... les mer

• Pommes frites
• Røre

Stekt fisk og pommes frites tilberedt i henhold til denne oppskriften blir like deilige og sprø som restaurantmat. Ved steking er det viktig å opprettholde en jevn oljetemperatur for å sikre jevn bruning og steking av fisken og potetene. les mer

Pretzels har alltid vært en god snacks med et glass øl. Så hvorfor ikke lage denne kombinasjonen med godterifyll? Pretzels er laget av smør, mørkt brunt sukker, lett maissirup og kremfløte, og smaken er... les mer

Enhver ølelsker vil sette pris på denne forretten. De sprø løkringene er ikke bare et hyggelig tilbehør til en kald, skummende drink, men de er også fylt med en maltsmak, takket være den røde øl-baserte røren. Foruten øl inneholder den også... les mer

En kald øl blir enda mer forfriskende når du topper den med en skje sitrussorbet. Drikkens smak vil være langt unna den originale skummende ettersmaken, men du vil ha en fantastisk cocktail til morsomme fester. Slik tilbereder du cocktailen: les mer

• Brownie
• Glasur og topping

Brown ale, eller brunt øl, brukes gjennom hele prosessen med å lage den endelige, fantastiske sjokoladekaken, og gir den sine maltede, krydrede noter som fremhever den rike sjokoladesmaken på en vakker måte. Først fordampes ølet litt og... les mer

Wassail er en gammel engelsk drikk som tradisjonelt brygges og drikkes til jul. Lag din egen wassail og fyll hjemmet ditt med dens varme, krydrede aromaer. Bruk øl og en flaske Madeira som base. Bland brennevinet i - les mer