Løkringer i rødølrøre
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Enhver ølelsker vil sette pris på denne forretten. Sprø løkringer er ikke bare et hyggelig tilbehør til en kald, skummende drink, men de er også fylt med en maltsmak. Alt dette takket være den røde ølbaserte røren. Foruten øl inneholder den også hvitløkspulver og sort pepper. Røren bør være tykk nok til å dekke rødløkringene tett. Stek dem i en frityrkoker eller i en stor kjele fylt med olje og server umiddelbart, drysset med grovt salt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kopper rapsolje, til frityrsteking
- 2 store Vidalia-løk
- 1 kopp mel
- 1,5 ts grovt salt
- 0,5 ts hvitløkspulver
- 0,5 ts nykvernet sort pepper
- 1 kopp rødøl
- Grovt havsalt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Vidalia-løk, mel, hvitløkspulver, øl, havsaltflak
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Hell 10 cm olje i en kjele på 8 liter (2 liter) og varm den over middels høy varme til et frityrtermometer viser 175 °C (335 °F).
- Mens oljen varmes opp, skrell løken og skjær den i 1 cm tykke ringer.
- I en stor bolle blander du mel, grovt salt, hvitløkspulver og sort pepper. Rør inn ølet. Røren skal være tykk, men litt rennende.
- Sett en rist over en stekeplate. Dypp løkringene i røren i omganger. Hell overflødig røre tilbake i bollen, og senk deretter løkringene forsiktig ned i den varme oljen. Stek, snu løken hvert 30. sekund, til den er gyllenbrun, 2–3 minutter. Bruk en hullsleiv til å legge løken over på risten og dryss lett med havsalt.
Forfatter av oppskriften - Eddie Jackson er en amerikansk fotballspiller (Alabama Crimson Tide-fotball)
Kategorier:
Lignende oppskrifter
