Posolesuppe finnes i de tre fargene i det meksikanske flagget: grønn, hvit og rød. Posole blanco (hvit) er kjent for sin rike svinekraft. Posole rojo (rød), den tradisjonelle og vanligste versjonen, kjennetegnes av sin bringebærfarge og... les mer

Denne oppskriften minner om jødisk shakshuka: egg kokes i en saus. Denne gangen, i stedet for tomatsaus, er den i en grønn salsa verde laget med tomatillos. Hominy mais og grønnkål tilsettes også i sausen, for å... les mer

Posole er en solid gryterett laget over hele Mexico. Selv om det finnes mange varianter, er de grunnleggende ingrediensene fortsatt kjøtt og hominy mais. Tørkede guajillo-pepper gir suppen dens knallrøde farge og en behagelig krydder, som... les mer

Denne forenklede versjonen av meksikansk posolesuppe tar bare en halvtime å tilberede, men krydderne, ferske jalapeños og hermetiske chilipepper gir en rik smak. Server med maischips, og topp hver porsjon med fersk - les mer

Ovnsbakte tomatillos, stekt mais og svarte poblano-paprika gir meksikansk posolesuppe en uimotståelig, rik smak og aroma, og tilfører en herlig urteaktig farge. Server posole, les mer

• Braisert svinekjøtt
• Syltede løk med chili
• Rød sylteagurk

Posole er en tykk og mettende meksikansk gryterett som er perfekt for varmen på en kjølig vinterdag, og den løfter humøret med sin krydrede aroma. Posole er laget med braisert svineskulder, som du kan steke på forhånd. Halvparten av det strimlede kjøttet... les mer

Denne utrolig smakfulle meksikanske suppen er superenkel å lage. Lag en stor porsjon, hell den i beholdere og oppbevar den i fryseren for en deilig lunsj. Tin den i kjøleskapet over natten, og... les mer

Menudo er en krydret meksikansk suppe laget av oksekjøttvom, som småkokes i en liten mengde væske med en generøs dose rød pepper og andre krydder. Menudo tar vanligvis flere timer å tilberede og tilberedes tradisjonelt for store forsamlinger. les mer

Etter at du har fjernet alle kjøttdelene fra den stekte feriekyllingen, bruker du resten av ryggraden, ribbeina og brystbenet til å lage en deilig suppe. Den resterende stekte kyllingen vil gi kyllingkraften en rikere og mer krydret smak. Du vil elske den i - les mer

Takket være grillet kylling og hermetiske grønnsaker er denne tradisjonelle meksikanske gryten klar på bare 16 minutter. Foruten kyllingen, som du bare trenger å rive med to gafler, inneholder posolen løk, hvitløk, gulrøtter og massevis av... les mer

Tradisjonell nordamerikansk succotash lages hovedsakelig med mais og limabønner, men høstversjonen er en sunn tilbehørsrett, rik på sesongens grønnsaker, som ser festlig ut og får en spesiell smak. Foruten de to typene mais - les mer

Booya er en lapskaus, eller tykk, ragoutlignende suppe, tilberedt i det nordlige USA for store sammenkomster, på markeder, feiringer i lokalsamfunnet og til potlucks. Booya kokes vanligvis i store gryter, med flere deltakere, og tilberedningsprosessen er... les mer

En enkel og rask, men deilig meksikansk rett. Kyllinglår gnidd inn i en chilipulverkrydderblanding stekes på én stekeplate, mens hermetisk hominy corn, eikenøttsquash og paprika, også blandet med... les mer