Vannmelonkjøler med jalapeño-pepper

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Denne forfriskende, alkoholfrie drikken med en forfriskende smak er laget med vannmelonmasse, som er blandet til en flytende konsistens med en duftende sukkersirup tilsatt jalapeñopepper og timiankvister. Server med rikelig med is. Smaken er forfriskende, med et hint av en behagelig varme.

Vi anbefaler

Oppskrift:

I en kjele på middels varme, varm 1/2 kopp hver av sukker og vann til sukkeret er oppløst. Tilsett en halv jalapeño uten stilk (fjern frøene for å redusere varmen) og 2 kvister timian og la det trekke i 5 minutter. Kast jalapeñoen og sett timianen til side. Kjør den enkle sirupen med 5 kopper hakket, steinfri vannmelon i en blender. Server med is, garnert med de resterende timiankvistene.