Halloween-deviled teegg
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 stk.
Deviled eggs med krydret fyll er en allsidig forrett som kan serveres til enhver anledning. Du kan til og med dekorere dem for å matche anledningen, som disse Halloween-teeggene. Kokte egg knekkes og legges i bløt i en krydret teløsning i 24 timer, noe som gir dem en eksotisk asiatisk smak og farger eggehvitene der skallene er knekt. Skrell teeggene og beundre det nettlignende mønsteret! Fyll eggehvitene med et smakfullt plommefyll, farget oransje til Halloween, og dryss over svarte sesamfrø.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 kopp mørk soyasaus
- 2 ss chiliolje
- 2 spiseskjeer med svarte teblader
- 1 ss kinesisk 5-krydderkrydder
- 1 teskje sukker
- 12 store egg, romtemperatur
- 3 spiseskjeer majones
- 1 ss varm sennep
- 0,5 ts sriracha-saus
- Oransje gelkonditorfarge
- Svarte sesamfrø, til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, soyasaus, chiliolje, svart te, femkrydderkrydder, sukker, majones, sennep, Sriracha-saus, sesam
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor kjele blander du 7 kopper vann, soyasaus, chiliolje, teblader, femkrydderpulver, 2 teskjeer grovt salt og sukker over høy varme. Kok opp blandingen, og reduser deretter varmen. Legg på lokk og la det småkoke i 10 minutter. Slå av varmen, fjern lokket og la blandingen avkjøles helt.
- I mellomtiden koker du opp vann i en stor kjele. Senk eggene forsiktig ned i kjelen og kok i 7 minutter. Ta ut eggene og ha dem over i en bolle med isvann; la dem stå til de er avkjølt.
- Når eggene er avkjølt, knekk skallene forsiktig over det hele. Disse sprekkene vil la soyasausblandingen trenge inn i eggehvitene og lage et mønster på eggehvitene. Du kan også pakke eggene inn i et kjøkkenhåndkle og forsiktig rulle dem rundt på kjøkkenbenken. Dypp de knuste eggene i soyasausblandingen til de er helt dekket. Sett i kjøleskapet i 24 timer.
- Skrell teeggene. Skjær av et lite stykke på den brede siden av hvert egg slik at det står rett opp, og skjær deretter av toppen. Ha eggeplommene i en liten bolle og mos dem med en gaffel. Tilsett majones, sennep, sriracha-saus, en klype salt og litt malt pepper. Farg fyllet med oransje konditorfarge.
- Sprøyt fyllet inn i eggehvitene med en sprøytepose eller skje. Dryss svarte sesamfrø over de deviled tea eggene. Sett i kjøleskapet til servering.
Forfatter av oppskriften - Maneet Chauhan er en indisk-amerikansk kokk og TV-personlighet.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
