Fylte egg med rødbeter

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kanapeer

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 8 porsjoner
Kalorier 144, totalt fett 9 G., mettet fett 3 G., proteiner 11 G., karbohydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 279 mg, natrium 231 mg, sukker 1 G.

Disse fargerike deviled eggene vil bli et sant høydepunkt på julebordet ditt. For å krydre dem litt, trenger du rødbethummus, syltede rødbeter og rødbetpepperrot. De vil ikke bare være vakre, men også deilige!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

12 store egg
2/3 ss rødbethummus
2 ss hakkede syltede rødbeter + ekstra til servering
Rødbetpepperrot, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, bete, hummus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha eggene i en vid kjele, dekk med kaldt vann til en dybde på 2,5 cm og kok opp. Skru ned varmen til middels og la det småkoke i 10 minutter.
Hell av vannet fra eggene og skyll dem under kaldt rennende vann for å avkjøles. Skrell og del eggene i to på langs. Ha eggeplommene i en foodprosessor og kjør dem sammen med hummus og rødbeter. Smak til med salt og pepper.