Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Deviled eggs, også kjent som djevelens egg, er et populært valg på enhver fest eller feiring. Denne enkle oppskriften fra Sunny Anderson inneholder to viktige ingredienser som gjør denne forretten spesiell: syltede jalapeños for en behagelig, subtil smak og frityrstekt løk for en sprø tekstur som komplementerer det delikate fyllet.

Ingredienser:

• 6 egg
• 1/4 kopp majones
• 1 teskje Dijon-sennep
• Skallet av 1 sitron
• 2 teskjeer syltede jalapeño-ringer
• 1/4 kopp hakket, fritert løk
• Røkt paprika til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

egg

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Ha eggene i en kjele, dekk med vann til en dybde på 2 cm, og kok opp på middels varme. Skru av varmen, dekk til og la eggene ligge i det varme vannet i 15 minutter. Sil eggene umiddelbart av og skyll dem under kaldt vann. Skrell, del dem i to på langs, og ha eggeplommene i en bolle.
Trinn 2
• Tilsett majones, sennep, sitronskall og syltet jalapeño i eggeplommene, mos med en gaffel og bland. Smak til med salt og pepper.
Trinn 3
• Fordel fyllet i eggehvitene med en skje og dryss over løk og røkt paprika. Legg de deviled eggene over på et serveringsfat og server.

Stemmer: 1