Myk karamell med peanøttsmør

Stemmer: 6

Tid: 2 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 64 karameller

Denne myke karamellen som smelter i munnen er laget med bare fire ingredienser og krever ingen koking. Smelt smøret og den kremete peanøttsmørblandingen i mikrobølgeovnen, og bland det deretter med melis og vaniljeekstrakt. Hell fudgen i en form og la den stivne. Skjær den ferdige karamellen i tradisjonelle terninger og nyt. Den holder seg i flere dager i romtemperatur. Du kan også pakke den i plastposer, knyte den med bånd og gi den bort som gave. Peanøttsmørfans vil elske denne favorittgodbiten i godteriform.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

220 g usaltet smør, pluss ekstra til å smøre formen
1 kopp kremet peanøttsmør
1 ts vaniljeekstrakt
450 g melis

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: iris, Peanøttsmør, melis, smør

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland smør og peanøttsmør i en mikrobølgeovnsikker bolle på 4 liter og dekk med plastfolie. Varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i 2 minutter. Rør om og varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i ytterligere 2 minutter. Vær forsiktig når du tar blandingen ut av mikrobølgeovnen; den vil være veldig varm.
Tilsett vaniljeekstrakt og melis og rør med en tresleiv til en jevn masse. Blandingen vil være vanskelig å røre og miste glansen. Hell blandingen i en smurt og bakepapirkledd form på 20 x 20 cm. Brett overflødig bakepapir over overflaten av fudgen og sett den i kjøleskapet til den er helt stivnet, ca. 2 timer.