Stekt iskrem i brødsmuler
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 45 minutter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 8
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 8
Oppskrift på stekt iskrem i brødsmuler med sjokoladesaus.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
For iskrem:
- 940 ml iskrem (med valgfritt fyll)
- 3 kopper brødsmuler
- 4 egg
- 1 ss. vaniljeekstrakt
- Vegetabilsk olje til frityrsteking (ca. 8 kopper)
- Kakaopulver til å drysse over
Til sausen:
- 110 g hakket mørk sjokolade
- 6 spiseskjeer melk
- 2 ss kremfløte
- 1 ss (15 g) usaltet smør
- 1 ss sukker
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: iskrem, mørk sjokolade, vaniljeekstrakt, melk, krem, egg, brødsmuler, kakao
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Tilbered iskrem: Legg 8 kuler med iskrem på en stekeplate. Frys i omtrent 1 time til den er fast.
- Ha brødsmulene i en grunn bolle. I en annen grunn bolle visper du eggene og vaniljeekstraktet.
Dypp iskremkulene i eggeblandingen, hell av overflødig blanding, og pensle deretter med brødsmuler. Legg kulene tilbake på stekeplaten og frys dem i en time til slik at det øverste laget stivner.
Dypp dem igjen i eggeblandingen, deretter i brødsmulene. Iskremkulene skal være helt dekket. Frys helt i minst en time til. (Til det siste trinnet kan du pakke iskremkulene inn i plastfolie og oppbevare dem i fryseren i opptil 3 dager.) - Tilbered sausen: I en mikrobølgeovnsikker bolle blander du sjokolade, melk, kremfløte, sukker, vaniljeekstrakt og salt. Smelt blandingen i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder, og rør mellom hver omgang. Sjokoladen skal være helt smeltet og blandingen skal være glatt.
- Varm ca. 6 cm vegetabilsk olje i en dyp kjele på middels høy varme til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Stek de frosne iskremkulene, 2 om gangen, i 30 sekunder til de er gyllenbrune. Ta dem ut med en hullsleiv og la dem renne av på kjøkkenpapir. Server umiddelbart med sjokoladesaus. Dryss over kakaopulver.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
