Frityrstekt iskrem
Stemmer: 3
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Denne desserten er like deilig som den er unik. Iskremen bør avkjøles veldig godt for å hindre at den smelter under steking. Alt i alt er oppskriften ganske enkel, og den ferdige desserten vil overgå alle forventninger. Du kan bruke enten en frityrkoker eller en stekepanne til steking.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 l. iskrem
- 1 skivet hvitt brød
- 6–8 kopper raffinert vegetabilsk olje, til steking
- 1/2 kopp sukker
- 2 teskjeer kanel
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: iskrem, hvitt brød, sukker, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett tallerkenen eller stekeplaten i fryseren i minst 1 time eller over natten.
- Bruk en stor skje til å forme iskremen til kuler, legg dem på en stekeplate og sett dem deretter tilbake i fryseren.
- Avskåret hvitt brød Isskjell. Dekk hver kule med iskrem med smuler fra omtrent to isbiter, som om du lager snøballer. Når kulen er klar, setter du den tilbake i fryseren.
- Varm 7,5 cm vegetabilsk olje til 185 °C i en middels stor kjele. Legg iskremkulene i én om gangen og stek dem, snu av og til, til de er jevnt gyllenbrune. Ta iskremen ut av oljen og la den renne av på kjøkkenpapir. Bland sukker og kanel. Dryss blandingen over den stekte iskremen. Server umiddelbart.
Forfatter av oppskriften - Gail Gand (USA) – konditor og medeier av Chicago-restauranten TRU
Kategorier:
Lignende oppskrifter
