Aprilsnarr-krabbekaker: Stekt iskrem

Stemmer: 1

Tid: 2 timer og 40 minutter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 8

Barna dine vil bli begeistret når de innser hva disse krabbekakene er laget av: iskrem og kokos! Det søte laget av brødsmuler og kokosflak ligner den sprø skorpen på kakene, og de serveres med tartarsaus, som egentlig ikke er en saus, men smeltet hvit sjokolade med hakkede pistasjnøtter. La alle nyte desserten i stedet for de ekte kakene, og du vil nyte uttrykket i ansiktene deres når de innser at de har blitt lurt.

Ser ut som: Krabbekaker

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper kokosflak
3 egg
1/4 kopp kremfløte
100 g hakket hvit sjokolade
2 ss rom
2 ss revet skall
2 ss hakkede pistasjnøtter
Vaniljeis

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: vaniljeis, hvit sjokolade, krem, limeskall, rom

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Del to kartonger på 110 gram med vaniljeis i to på tvers for å lage fire skiver. Frys i 30 minutter. Bland 2 kopper terninger av hvitt brød med 2 kopper revet kokos i en foodprosessor, og ha dem deretter over på en tallerken. Ta kartongen ut av iskremen og press iskremen ned i smuleblandingen, slik at alle sidene dekker isen (legg eventuelle gjenværende smuler til side). Frys iskremen til den er fast, ca. 1 time.
I mellomtiden lager du «tartarsausen» (nedenfor). Dypp iskremskivene i 3 sammenpiskede egg, rull dem deretter i de resterende brødsmulene, trykk godt sammen, og frys dem i minst 1 time. Varm 7 cm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne til 175 °C (350 °F) og stek iskremen til den er gyllenbrun, 2–3 minutter.

Legg over på kjøkkenpapir for å renne av overflødig olje og server umiddelbart.

Aprilsnarr-tartarsaus (hvit sjokolade-pistasjsaus):

I en bolle blander du 1/4 kopp kremfløte, 100 g hakket hvit sjokolade, 2 ss smør, 2 ss rom, revet skall av en halv lime og en halv appelsin og 2 ss hakkede pistasjnøtter.
Mikrobølgeovn på 50 % effekt i 1 minutt. Rør til blandingen er jevn og la den avkjøles.

Kategorier:

oppskrift / Oppskrifter på barneretter / Frityrsteking / Foodprosessor / Mikrobølgeovn / Kalde retter / Sommerretter / Festlige retter / Desserter / Falske matkaker / Iskremkaker

Oppskriftsamlinger