Stekt okra i brødsmuler
Stemmer: 7
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4 (som tilbehør)
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4 (som tilbehør)
Oppskrift på stekt okra i tørrpanering.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g okra (stilker fjernet)
- 1/2 kopp maismel
- Vegetabilsk olje
- Salt
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skyll okraen under kaldt vann, sil av vannet, tørk den og skjær den i 0,5 cm tykke skiver.
Ha maismel i en pose med glidelås. Tilsett okraen og rist godt slik at skivene dekkes med paneringen. Ha okraen i et tørt dørslag og rist av overflødig maismel. - Hell nok vegetabilsk olje i en stekepanne i rustfritt stål med en diameter på 30 cm til å dekke bunnen helt.
Sett stekepannen over middels høy varme og varm oljen opp til 190 °C (350 °F). Tilsett okraen og stek til den er gyllenbrun på den ene siden, ca. 5–6 minutter. Rør av og til og fortsett å steke til den er gyllenbrun på alle sider, ca. 5–6 minutter til.
Bruk en hullsleiv eller stekespade til å flytte okraen fra pannen til en rist på en avispapirkledd stekeplate. Smak til med salt og la den avkjøles i 1–2 minutter før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
