Frossen jordbærostekake
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Lag en frossen ostekake av ostekake: Velg en ferdiglaget ostekake, finhakk den, bland den med jordbæris og fordel alt på en sprø grahamkjeksbunn. Tyler Florences deilige dessert er klar!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 liter jordbæris av god kvalitet
- 1 1/2 kopper sprø kjeksmuler, som f.eks. grahamkjeks
- 6 spiseskjeer smeltet smør
- 1/4 kopp pluss 2 spiseskjeer sukker
- 1 ferdigkjøpt eller hjemmelaget ostekake (18–20 cm i diameter) ved romtemperatur
- 0,5 l skrelte og hakkede jordbær
- Saften av 1/2 sitron
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: jordbæris, shortbread-kjeks, ostekake, jordbær, sitronsaft
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- La iskremen stå i romtemperatur i omtrent 30 minutter for å mykne. I mellomtiden blander du kjekssmuler, smør og 0,6 dl sukker i en bolle med en gaffel. Hell blandingen i en 23 cm springform og trykk godt med fingrene. Bruk deretter bunnen av et glass til å trykke overflaten av "kaken" godt til den danner et tett, godt komprimert lag.
- Når iskremen er myk, visp den i en kjøkkenmaskin med en deigvisp (eller for hånd med en tresleiv) til den er myk og kremete, men vær forsiktig så den ikke smelter. Bryt ostekaken i biter og visp (eller rør) den inn i iskremen. Hell blandingen i den forberedte springformen og glatt overflaten. Frys.
- Bland deretter jordbærene, de resterende 2 spiseskjeene sukker og sitronsaft i en kjele (emaljert eller rustfritt stål). Varm over middels varme i 3–5 minutter til jordbærene begynner å slippe ut saften sin. Sett i kjøleskapet til de er avkjølt.
- For servering, fjern springformen og legg den frosne ostekaken over på et serveringsfat. Topp med jordbær og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
