Karamellbrownie

Stemmer: 16

Tid: 3 timer og 50 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Browniekake med karamell - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

110 g smeltet smør, pluss litt ekstra til smøring
Hvetemel til dryss
1/3 pluss 1/2 kopp kondensert melk
1 pakke (525 g) tysk sjokoladekakeblanding
1 kopp finhakkede pekannøtter
60 karameller (utvid)
1/3 kopp halvsøte sjokoladebiter
1/4 kopp siktet melis

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, sjokoladebiter (granulat), melis, pekannøtter, konsentrert melk, iris

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en ildfast form på 23 x 23 cm med smør og dryss med mel.

Hell først den kondenserte melken i bollen med kakeblandingen. Tilsett det smeltede smøret og de hakkede nøttene. Rør ingrediensene sammen til røren er ganske tykk!

Del deigen i to. Trykk den ene halvdelen ned i bunnen av den forberedte formen for å danne det første brownielaget. Stek til den er litt stivnet, 8–10 minutter. Ta deretter formen ut av ovnen.
Mens det første laget med Bruni steker, bland karamellene og den resterende 1/2 koppen kondensert melk i et vannbad (eller en glassbolle over forsiktig kokende vann). Rør av og til til karamellen er helt smeltet og blandingen er glatt. Hell karamellblandingen over det første stekte laget og fordel det jevnt. Dryss over sjokoladebiter.

Form deretter den resterende deigen til en firkant som er litt mindre enn ildfast form på en ren overflate eller et ark med bakepapir. Legg den forsiktig oppå sjokoladebitene.

Stek i 20–25 minutter. Ta ut av ovnen og la browniesene avkjøles til romtemperatur. Dekk til formen og sett i kjøleskapet i noen timer for at de skal stivne.

Før servering (eller før du gir browniesene i gave til noen du er glad i), dryss browniesene rikelig med melis og skjær dem i store rektangler, og ta dem deretter ut av formen. Disse er helt nydelige, mine venner. Lag dem til noen du virkelig er glad i ... eller noen du vil imponere.

Oppskrift kaker med karamellsaus.