Myk brownie med saltet karamell og pretzels

Stemmer: 1

Slik lager du - Myke saltkaramellkringlebrownies

Tid: 2 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 20 kaker

Denne kaken vil fengsle alle med sin luksuriøse kombinasjon av sjokolade, saltet karamell og pretzels. Den rike, myke browniebunnen er bakt med ferdigkjøpt tørrblanding. Tilsett en klype cayennepepper for en enda rikere sjokoladesmak! Pynt med saltede pretzels før steking, og når de er avkjølt, drypp over hjemmelaget karamell og dryss over grovt salt. Skjær kaken i skiver slik at hvert stykke har en pretzel, og nyt med pisket krem om ønskelig.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Brownie

2 pakker med 517 g tørr browniemiks
1/4 ts malt cayennepepper
1 og 1/3 kopper vegetabilsk olje
5 store egg, pisket
1,5 kopper knuste pretzel-slims (ca. 3 kopper hele pretzels), pluss 20 hele pretzels til pynt
Kokespray for å spraye pannen
Pisket kremfløte, til servering

Karamell

0,5 kopper sukker
3 spiseskjeer usaltet smør, kuttet i biter
2 ss kremfløte
0,5 ts vaniljeekstrakt
Grovt salt, til å drysse over

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kringle, karamell, krem, egg, malt cayennepepper

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 160 °C og spray en glassform på 22 x 32 cm med matoljespray.
Brownie:

I en stor bolle blander du den tørre brownieblandingen med cayennepepper. Tilsett vegetabilsk olje, egg og 1/2 kopp vann og bland til alt er blandet; ikke overmiks. Vend inn de knuste pretzels. Hell blandingen i den forberedte formen og topp med hele pretzels i en 4x5-rist. Stek til browniesene er puffet opp og en prøvestikker stukket ca. 5 cm fra kanten kommer ut med noen smuler, 55 minutter til 1 time. Avkjøl på en rist.

Karamell:

Ha sukkeret i en liten kjele, dryss over 2 spiseskjeer vann og sett den over middels varme. Kok uten å røre til sukkeret smelter. Fortsett å koke, snurr pannen av og til for å hindre at den brenner seg, til sukkersirupen blir mørk ravfarget, ca. 8 minutter.
Visp inn smøret, deretter kremfløten. Sett karamellen tilbake på lav varme under forsiktig omrøring, og ta den deretter av varmen. Rør inn vaniljeekstraktet. Hell karamellen i et målebeger og la den avkjøles til den er tykk nok til å dryppe over, ca. 3–4 minutter.
Drypp karamell over browniesene og dryss lett med grovt salt. La dem avkjøles helt i formen, og skjær dem deretter i firkanter, hver med en kringle toppet. Server browniesene med pisket krem.

Forfatter av oppskriften - Eddie Jackson er en amerikansk fotballspiller (Alabama Crimson Tide-fotball)

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Cupcakes, kjeks / Kaker / Brownie / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter