Blondiekake med iskrem

Stemmer: 2

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Brownie Blondie er myk i midten og fast utenpå, og er perfekt som base for en sundae, alene eller med kaffe. Hovedingrediensen er brunt sukker, som gir deigen den perfekte teksturen. Om ønskelig kan du drysse over blondien med sjokoladebiter eller toffee – det blir enda bedre!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ss smør til å smøre pannen
3/4 kopp usaltet smør (165 g)
1,5 kopper lysebrunt sukker
2 store egg, pisket
3/4 ts vaniljeekstrakt
2 og 1/4 kopper premiummel, pluss ekstra til å drysse pannen med
1,5 ts bakepulver
1/4 teskje fint salt
Ca. 0,5 kopper hvite eller mørke sjokoladebiter eller toffee

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, brunt sukker, egg, sjokoladebiter (granulat), iris

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forbered alle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 175 °C.

Smør og mel en ildfast form på 22 x 32 cm.
Smelt smøret i en liten stekepanne.
Ha det lyse brune sukkeret i en stor bolle, tilsett det smeltede smøret og rør. La det avkjøles til romtemperatur. Rør inn eggene og vaniljeekstraktet. I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt.