Sunne brownies

Stemmer: 21

Tid: 2 timer og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 (5 cm) firkanter

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 158, totalt fett 7 G., mettet fett 3 G., proteiner 2 G., karbohydrater 23 G., fiber 0,5 G., kolesterol 32 mg, natrium 104 mg, sukker 17 G.

I motsetning til tradisjonelle brownies inneholder disse kakene svært lite smør, men du skulle aldri trodd at de praktisk talt er diettvennlige ut fra den myke og luksuriøse smaken. Et par spiseskjeer vegetabilsk olje tilfører den ekstra fuktigheten som gjør denne desserten så elsket. Den rike sjokoladesmaken til disse browniesene kommer fra mørk sjokolade, kakaopulver og et hint av brygget kaffe, som bare forsterker sjokoladesmaken. Stek browniesene nøyaktig som anvist for å sikre at de forblir litt fuktige i midten; ellers vil de ha teksturen til en vanlig svampkake. Server varme og nyt den kompromissløse smaken.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 ss (45 g) smør
2 spiseskjeer vegetabilsk olje med nøytral smak
110 g mørk sjokolade, grovhakket
3/4 kopp brunt sukker
1/4 kopp sukker
2 ts vaniljeekstrakt
0,5 ts fint salt
2 store egg, kategori CO, kalde
1 ss kaldbrygget kaffe
1/4 kopp kakaopulver
3/4 kopp mel
1/4 teskje natron

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: smør, mørk sjokolade, brunt sukker, sukker, vaniljeekstrakt, egg, kaffe, kakao, premium mel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser en rist i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 160 °C. Bruk en silikonform på 20 x 20 cm, eller en metall- eller glassform av samme størrelse, kledd med folie eller bakepapir, slik at den stikker 2,5 cm over sidene. Spray formen helt med matlagingsspray.
Ha smør, vegetabilsk olje og sjokolade i en mikrobølgeovnsikker bolle og varm i mikrobølgeovnen på 75 % effekt i 2 minutter. Rør om og fortsett å varme i ca. 2 minutter til, til alt er smeltet. Alternativt kan du ha sjokoladen og smøret i en varmebestandig bolle. Hell 2 cm vann i kjelen og la det småkoke. Sett bollen oppå, pass på at den ikke berører vannet, og rør av og til til blandingen er smeltet og glatt.

Rør begge typer sukker, vanilje og salt inn i sjokoladeblandingen med en tresleiv. Tilsett egg og kaffe og visp kraftig til røren er tykk og blank. Tilsett kakao, mel og natron og bland godt.
Hell røren i formen og stek til toppen har stivnet og en tannpirker stukket i midten av brownien kommer ut med noen smuler festet, omtrent 30 minutter (40 minutter hvis du bruker en form som ikke er av silikon).
La browniesene avkjøles i formen. Løft dem ut av formen ved å dra i folien. Fjern folien og skjær browniesene i 5 cm store firkanter. Server. Oppbevar browniesene i en tett lukket beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Retter for diabetikere / Lavt fettinnhold / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Raske desserter / Rask baking / Desserter / Kaker / Brownie / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter