Brownie med dulce de leche karamell

Stemmer: 1

Hvordan lage Dulce de Leche Carmel Brownies

Tid: 3 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 kaker

En saftig brownie med en rik sjokoladesmak er himmelsk for enhver søt tann og sjokoladeelsker, og med en drypp av karamell blir den enda mer deilig og luksuriøs. Bland røren med smeltet sjokolade, tilsett kakaopulver for en fyldigere smak, hell røren i en form og drypp over dulce de leche (ligner på kokt kondensert melk), som gir sjokoladebrownien en herlig karamellsmak. Stek i en liten firkantet form for en tykkere konsistens. Skjær i skiver når brownien er helt avkjølt og nyt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

220 g smør + ekstra til å smøre formen
140 g usøtet sjokolade
1/4 kopp usøtet kakaopulver
2 kopper granulert sukker
1 ss vaniljeekstrakt
3 store egg
1 og 1/4 kopper premiummel
En halv krukke med dulce de leche-krem på 400 g
Melis, til å drysse over

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: mørk sjokolade, kakao, premium mel, krem dolce de leche, egg

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en form på 20 x 20 cm med smør. (En firkantet form gir en tykkere kake.)
I en middels stor kjele smelter du smør og sjokolade på lav varme under omrøring til en jevn masse. Tilsett kakaopulveret og visp til en jevn masse. La det avkjøles i 10 minutter.

Tilsett sukker og vaniljeekstrakt og bland godt. Rør inn eggene. Vend forsiktig inn melet til det er halvveis blandet inn. Hell røren (den vil være veldig tykk!) i den forberedte formen.
Hell det over dulce de leche-krem Ha i en glassbolle. Varm i mikrobølgeovnen i 30–45 sekunder. Drypp karamell over overflaten av brownierøren. Kjør en kniv sakte gjennom røren. Ikke dra kniven sidelengs; hold den med den skarpe kanten vendt fremover.
Stek i 40 minutter, og sjekk deretter om kaken er ferdig med en tannpirker. Hvis tannpirkeren blir skitten og klissete, sett formen tilbake i ovnen i ytterligere 5–10 minutter (vær forsiktig så du ikke brenner kantene). La den avkjøles helt (dette er viktig!), dryss deretter med melis og skjær i små firkanter.

Note

Når browniesene er varme, føles de for klissete og myke. De vil stivne når de avkjøles. Disse browniesene spises best innen et par timer etter steking, eller til og med dagen etter!