Brownie-brødpudding med kokosbiter

Stemmer: 1

Slik lager du - Kokosbrownie-brødpudding

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Brødpudding kan lages ikke bare med brød, men også med rester av browniebiter fra en julefest. Denne oppskriften og tilberedningsteknikken er utrolig enkel: bland bare revne browniebiter med kokosbiter, hell i en krem laget av kremfløte og egg, og når brownien er gjennomvåt, stek til puddingen har stivnet. Resultatet er en enda deiligere kake som kan serveres varm med en kule vaniljeis. Nancy Fuller foreslår at du ikke begrenser deg til brownies og eksperimenterer med andre gamle kaker eller cupcakes.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 kopper browniebiter (brownies til overs)
110 g sjokoladeplater med kokos og mandler
3/4 kopp kremfløte
1 ts vaniljeekstrakt
3 store egg
Vaniljeis til servering
Smør eller matlagingsspray for å smøre pannen

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, krem, cupcake, sjokolade

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en brødform med smør eller spray med matoljespray.
Legg browniebitene og sjokoladeplatene i den forberedte formen. Bland kremfløten, vaniljeekstrakten og eggene i en bolle. Hell blandingen i den forberedte formen over browniesene og sjokoladeplatene og la væsken absorberes.