Brownie med 2 ingredienser
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 120, totalt fett 8 G., mettet fett 4 G., proteiner 2 G., karbohydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 47 mg, natrium 20 mg, sukker 12 G.
Kalorier 120, totalt fett 8 G., mettet fett 4 G., proteiner 2 G., karbohydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 47 mg, natrium 20 mg, sukker 12 G.
Hemmeligheten bak disse luftige browniesene med to ingredienser er å skille eggene i hviter og eggeplommer, piske eggehvitene til det dannes stive topper, og deretter forsiktig vende dem inn i sjokoladen. Dette gir brownien tekstur, som gjør den saftig og luftig. Et perfekt eksempel på glutenfri baking som vil glede enhver søt tann og sjokoladeelsker!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 og 2/3 kopper halvsøte sjokoladebiter (ca. 350 g)
- 4 store egg
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: halvsøt sjokolade, egg
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en 20 cm firkantet stekeplate med bakepapir, og la det være 5 cm overheng på begge sider.
- Ha 1 1/3 kopp sjokolade i en middels stor mikrobølgeovnsikker bolle. Varm sjokoladen i mikrobølgeovnen til den er smeltet, rør av og til, ca. 2 minutter. La den avkjøles litt, ca. 5 minutter.
- Skill eggehvitene i en stor bolle. Tilsett eggeplommene og 2 spiseskjeer vann i sjokoladen og bland til en jevn masse; sett til side.
- Pisk eggehvitene med en mikser på middels høy hastighet til det dannes stive topper. Vend forsiktig en tredjedel av sjokoladeblandingen inn i de piskede hvitene og bland til en jevn masse (hvitene skal være så luftige som mulig). Gjenta to ganger til med resten av sjokoladen, og vend den inn med en slikkepott til en jevn masse.
- Hell røren i den forberedte formen og stek til browniesene har stivnet og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, 25–27 minutter. Dryss over de resterende 1/3 kopp sjokoladebitene og sett tilbake i ovnen. Stek til sjokoladen begynner å smelte, ca. 2 minutter. Ta ut av ovnen og bruk en stekespade til å fordele den smeltede sjokoladen over hele overflaten på browniesene.
- La avkjøles helt i formen, ca. 30 minutter. Ta browniesene ut av formen, løsne kantene på bakepapiret og skjær dem i firkanter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
