Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne koppen gir deg alle smakene av irsk kaffe – kaffe, whisky og fløte – i en deilig brownieform. Den kan varmes i mikrobølgeovn på få minutter, og smaken overgår en typisk cupcake.

Ingredienser:

• 1 kopp premiummel
• 1 kopp lys brunt sukker
• 0,5 kopp kakaopulver + ekstra til dryss
• 1/4 teskje salt
• 4 store eggeplommer
• 3/4 kopp vegetabilsk olje
• 3/4 kopp brygget kaffe ved romtemperatur
• 1 teskje kaffeekstrakt
• 0,5 kopper irsk kremlikør eller irsk whisky
• 1 kopp kremfløte
• 2 ss + 2 ts melis

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

premium mel, egg, krem, brunt sukker, Baileys likør, kakao, kaffe

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en middels stor bolle blander du mel, brunt sukker, kakaopulver og salt. I en annen middels stor bolle blander du eggeplommer, vegetabilsk olje, kaffe og kaffeekstrakt. Vend eggeblandingen inn i melblandingen og kna til den er glatt. Fordel røren i fire mikrobølgeovnsikre krus på 300 ml.
Trinn 2
• Mikrobølgeovn, ett krus om gangen til det er litt fast og luftig, 1,5 minutter. Drypp 1 spiseskje likør over hver brownie etter at du har tatt den ut av mikrobølgeovnen. Sett til side for å avkjøles litt og la likøren trekke inn, i minst 10 minutter.
Trinn 3
• I mellomtiden blander du kremfløten og melisen i en middels stor bolle. Pisk med en mikser på middels hastighet til det dannes middels store topper, 1–2 minutter. Tilsett den resterende 1/4 koppen likør og pisk til alt er blandet inn (vær forsiktig så du ikke overpisker kremen). Topp hver brownie med pisket krem ​​og et dryss kakaopulver.

Stemmer: 2