Champagne jordbærkaker

Stemmer: 1

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

En trinnvis oppskrift på svampkake og champagnekaker med jordbær.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Matlagingsspray
500 g tørr hvite svampkakeblandinger
1 og 1/4 kopp tørr champagne
1/3 kopp vegetabilsk olje
3 store eggehviter
1 boks (400 g) pisket hvit kremglasur
1/4 ts champagnesmak
1/4 ts jordbærsmak
6 dråper rød konditorfarge
Friske jordbær til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, champagne, egg, krem, jordbær

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C. Spray en ildfast form på 23 x 33 cm lett med matoljespray.
I en stor bolle blander du kakeblandingen, champagne, vegetabilsk olje og eggehviter. Pisk på lav hastighet med en elektrisk mikser til alt er blandet. Skrap ned sidene av bollen og fortsett å piske på middels hastighet i 2 minutter. Hell røren i den forberedte bakeformen og stek i 30–35 minutter, eller til en tannpirker stukket i kakeblandingen kommer ut ren. Ta ut av ovnen og avkjøl helt.

Ha glasuren i en liten bolle og tilsett smakstilsetninger og fargestoffer, rør om for å blande.
Forbered kakene: Bruk en kniv til å skjære sukkerbrødet i 6 rektangler som måler 5 x 11 cm. Skjær rektanglene horisontalt i to. Smør glasur på de nederste lagene, dekk med den øverste sukkerbrødet og topp med glasur. Pynt kakene med friske jordbær.

Kokkens tips: Smakstilsetninger selges i konfektbutikker.

Kategorier:

oppskrift / Festlige retter / Desserter / Kaker / Sandra Lee

Lignende oppskrifter