Stekt bacon med erter i champagnesaus
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Stekt bacon med erter i champagnesaus – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 110 g bacon, hakket
- 280 g frosne erter, tint
- 2 sjalottløk, hakket
- 1/3 kopp mynteblader
- 1/2 ss revet pecorino
- 1/4 teskje salt
- 1/4 kopp Prosecco musserende hvitvin
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: bacon, erter, Pecorino Romano-ost, lysning, mynte
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha baconet i en stor stekepanne og varm det over middels varme. Stek under omrøring til det er sprøtt, ca. 5 minutter. Hell av alt fettet unntatt 2 spiseskjeer fra stekepannen. Tilsett sjalottløken og stek til den er myk, ca. 2 minutter.
- Rør inn ertene med en tresleiv og kok i 4 minutter. Når de er varme, øk varmen til middels og tilsett mynte og pecorinoost; smak til med salt. Rør forsiktig for å blande ingrediensene. Tilsett Prosecco, ta kjelen av varmen og rør til alt er jevnt blandet og dekket med sausen.
Oppskrift erter med italiensk bacon.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
