Jordbær Sabayon-krem
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Jordbærsabayonkrem – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 liter jordbær, del store bær i fire biter
- 1 ss sukker
- 5 eggeplommer
- 1 eggehvite
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 ss rød Marsalavin
- 1/2 ts vaniljepulver
- En klype salt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: jordbær, egg, rødvin, vaniljepulver
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland jordbær og 1 ss sukker i en bolle.
- I en varmebestandig bolle blander du eggeplommer, eggehviter, sukker, vin, vaniljeekstrakt og en klype salt. Sett bollen over en kjele med kokende vann og visp kraftig til kremen tykner, ca. 8 til 10 minutter.
- Legg jordbærene i bollene og drypp over sabayonkrem. Server med biscottikjeks.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
