Appelsin vaniljekremis
Stemmer: 6
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Den perfekte vaniljesausisen med en rik, kremet smak og appelsinfriskhet. Skjem bort dine kjære med deilig hjemmelaget iskrem du kan være sikker på. Kun naturlig kremfløte gir denne iskremen sin eksepsjonelle smak. Lag først vaniljesausen med melk, egg, sukker og stivelse. Bland den deretter med fløte, vanilje og appelsinkonsentrat og frys den i en iskremmaskin.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss maisenna
- 1,5 kopper helmelk
- 3 store egg
- 1 kopp sukker
- 1/4 teskje salt
- 1,5 kopper kremfløte
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2/3 kopp frossen appelsinjuicekonsentrat, tint
- 4 ts revet appelsinskall
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: stivelse, melk, egg, sukker, krem, vaniljeekstrakt, Appelsinjuice, Appelsinskall
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en liten bolle, visp sammen maisenna og 1/2 kopp melk til en jevn masse. I en middels stor kjele, visp sammen sukker, egg og salt. Rør inn maisenna-melkblandingen og 1 kopp av den resterende melken. Bland til en jevn masse.
- Sett kjelen over lav varme og la det småkoke under omrøring i 7–8 minutter (ikke kok opp), til vaniljesausen tykner og dekker en skje. Sil vaniljesausen gjennom en finmasket sil over i en bolle og plasser bollen i en større bolle med isvann. Tilsett fløten og rør til vaniljesausen avkjøles. Ta bollen ut av isbadet, rør inn vanilje, appelsinjuicekonsentrat og appelsinskall. Dekk til og sett i kjøleskapet.
- Frys kremen i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger. Ha iskremen over i en sprøytepose med en stor stjernetupp og sprøyt den oppi et glass.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
