Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

Disse enkle, raske, men deilige vaniljekjeksene i form av den populære jojo-leken er bakt av paideig og deretter klemt sammen med et tykt lag med glasur. Kjeksene er smuldrete og smelter i munnen, så de bør serveres umiddelbart etter at de er forseglet med fyllet, for å forhindre at de blir seige. Imidlertid er disse jojo-kjeksene så deilige at de faller fra hverandre uten å etterlate noen rester.

Ingredienser:

Deig

• 185 g smør
• 1/3 kopp melis
• 1,5 kopper mel
• 1/3 ss tørr vaniljesauskonsentrat

Fylling

• 0,5 kopp melis
• 2 ss (30 g) smør
• 2 ts tørr vaniljesauskonsentrat
• 0,5 ts vaniljeessens

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

smør, melis, premium mel, vaniljesauspulver, vaniljeekstrakt

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Informasjonskapsel: Pisk smøret med melisen, tilsett det siktede melet og vaniljesauskonsentratet. Bland godt.
Trinn 2
• Form deigen til kuler og legg dem på smurte stekebrett. Trykk toppene med en gaffel for å forme kjeks. Stek ved middels varme i 15 minutter.
Trinn 3
• Fyll: Visp alle ingrediensene sammen. Bruk akkurat nok fyll til å holde kjeksene sammen.

Stemmer: 3