Marshmallows på pinne «S'more Pops»
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 18 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 18 stk.
Denne oppskriften kombinerer to utrolig populære desserter – cake pops og s'mores. Cake pops er en søt godbit med opprinnelse i USA, som består av en frostet svampball som er spiddet på en pinne, mens s'mores er en sandwichkjeks laget med grahamkjeks, sjokolade og bålstekte marshmallows. For å gi s'mores en bålsmak, innebærer denne oppskriften å grille marshmallows, spidd dem på en pinne, dryppe dem med sjokolade og rulle dem i grahamkjekssmuler – resultatet er en s'more på en pinne.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 18 store marshmallow, pluss litt mer
- 3 ark grahamkjeks
- 2 ss (30 g) smør
- 110 g mørk sjokolade 60 % kakao
- Spesialutstyr: 18 kjærlighet-på-lop-pinner eller ispinner av tre
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: marshmallow, kjeks, smør, mørk sjokolade
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen i ovnen. Kle en stekeplate med kant med aluminiumsfolie. Legg marshmallowsene på folien med langsiden opp (ikke sett dem stående). Legg dem i grillen og grill til marshmallowsene er gyllenbrune og ristede, 10–15 sekunder. La dem avkjøles helt på brettet. Marshmallowsene vil være faste i midten igjen, noe som gjør det enkelt å stikke inn spyd.
- Mens marshmallowsene avkjøles, legg grahamkjeksene i en ziplock-pose og forsegl den. Knus kjeksene med en kjøtthammer, kjevle eller glass til de danner fine smuler med noen få små biter.
- Varm smøret i en liten stekepanne over middels varme. Tilsett smulene og rør til de er ristet og noen nyanser mørkere, 3–4 minutter. Ta kjelen av varmen, ha over på en tallerken og la den avkjøles helt.
- Når marshmallowene er avkjølt, tre dem på pinner.
- Finhakk sjokoladen og sett den til side en fjerdedel. Ha resten i en varmebestandig bolle og sett den over en kjele fylt med kokende vann, 5 cm dyp. Pass på at bunnen av bollen ikke berører vannet. Varm sjokoladen til den er helt smeltet. Ta kjelen av varmen og rør inn resten av sjokoladen, rør til den er helt smeltet. Denne teknikken lar sjokoladen stivne uten å danne grå striper, kjent som bloom, på kakepopene dine.
- Drypp smeltet sjokolade over marshmallowsene og dryss over smuler. Stikk pinnene inn i åpningene mellom trådene og hold dem oppreist til sjokoladen stivner. Gjenta med resten av marshmallowsene, sjokoladen og smulene.
- Fyll noen høye glass med marshmallows og legg de forberedte ispinnene i dem, med stikksiden ned og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
