Brownie S'mores

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 stk.

Amerikas favoritt campinggodbit kan forvandles til en hverdagsdessert ved å ta de klassiske s'more-ingrediensene – sprø grahamkjeks, sjokolade og marshmallows – og legge dem lagvis med de tilsvarende smakene i sjokoladebrownies.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kake:

6 spiseskjeer smeltet usaltet smør
1,5 kopper sprø smuler grahamkjeks (fullkornskjeks av fullkorn)
2 spiseskjeer sukker
En klype fint salt

Brownie:

8 ss (110 g) usaltet smør
110 g hakket mørk sjokolade
1 ss lysebrunt sukker (komprimert)
3/4 kopp hvitt sukker
1,5 ts naturlig vaniljeekstrakt
1/2 ts fint salt
4 store kjølte egg
1 kopp premium hvetemel

Topping:

4 kopper store marshmallows eller seige marshmallows

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kjeks, mørk sjokolade, brunt sukker, vaniljeekstrakt, egg, premium mel, marshmallows, marshmallow

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser en rist i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm til 160 °C. Kle en firkantet stekeform på 20 x 20 cm med folie, og trekk den 2,5 cm utover kantene.
Til kaken: Smør folien lett med litt smeltet smør. Bland resten av smøret i en middels stor bolle med kjekssmuler, sukker og salt. Fordel blandingen jevnt over bunnen av formen og trykk godt ned. Stek til de er gyllenbrune, ca. 20 minutter.

Lag browniesMens skorpen steker, ha smør og sjokolade i en middels stor mikrobølgeovnsikker bolle. Smelt dem i mikrobølgeovnen på 75 % effekt i 2 minutter. Rør om og varm i mikrobølgeovnen igjen til de er helt smeltet, ytterligere 2 minutter. Alternativt kan du ha smør og sjokolade i en varmebestandig bolle.

Fyll en kjele med ca. 2,5 cm vann og kok opp. Mens blandingen småkoker, sett en bolle over kjelen, og pass på at den ikke berører vannet. Rør konstant til smøret og sjokoladen har smeltet. Tilsett lysebrun og hvit sukker, vaniljeekstrakt og salt til den smeltede sjokoladen. Tilsett eggene og visp kraftig til det dannes en tykk, blank røre. Tilsett melet og bland godt.
Hell røren i den forberedte formen. Stek i 40–45 minutter, til toppen er sprø og en tannpirker stukket i midten kommer ut nesten ren, med noen smuler igjen.
Ta browniesene ut av ovnen og legg dem forsiktig på en rist, 15 cm fra grillelementet, på lav varme. Topp med marshmallows og grill til de er gyllenbrune (følg nøye med, dette kan skje raskt), ca. 2 minutter. Avkjøl på risten, og ta browniesene forsiktig ut av formen med folie.
Om nødvendig, dra forsiktig av marshmallowene fra folien og legg dem tilbake på plass. Skjær i 12 firkanter på 5 cm.

Kategorier:

oppskrift / Festlige retter / Desserter / Cupcakes, kjeks / Brownie / / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter