Key Lime Pie-kakepops

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 10 kakepops

Denne unike frosne desserten kan serveres i stedet for en tradisjonell pai på en varm sommerdag. Som en sundae kombinerer den iskrem, en deilig skorpe og sjokolade – alt på én pinne. Den er laget med frossen key lime-pai, en skorpe laget av knuste kjeks og fylt med et kremet fyll laget av kondensert melk og limesaft. Når den er frossen, ligner dette fyllet iskrem. Stikk pinner inn i paien, skjær dem i biter, dypp dem i smeltet sjokolade og server når glasuren har stivnet.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 frossen key lime-pai diameter 22 cm.
0,9 kg mørk eller halvsøt sjokolade, finhakket

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ta paien forsiktig ut av emballasjen og legg den på en stekeplate med bakepapir. Legg et nytt ark med bakepapir oppå paien; hvil håndflaten på toppen for å holde paien stabil. Stikk 10 ispinner av tre inn i siden av paien med jevne mellomrom, slik at de strekker seg gjennom skorpen og ca. 5 cm fyll. Hvis skorpen begynner å sprekke, stikk først hull i den med en kniv og stikk deretter pinnene inn.
Del paien i 10 biter, og la en pinne ligge igjen i midten av hver trekant. Sett paien tilbake i fryseren for å stivne helt, ca. 1 time.

Smelt sjokoladen. Hell vann i en dyp kjele og kok opp på middels varme. Sett en bolle oppå (den skal ikke berøre det kokende vannet). Når vannet koker, slå av varmen og hell to tredjedeler av sjokoladen i bollen. Rør konstant med en silikonspade til den er smeltet. Hell den smeltede sjokoladen i en beholder på størrelse med en liter, for eksempel en ren, stor yoghurtkopp. Tilsett resten av den hakkede sjokoladen og pisk med en stavmikser til den er glatt og blank, 5–7 minutter. Du kan også vispe kraftig.
Dekk en stekeplate med tykk folie (med den blanke siden opp) eller plastfolie. Ta en paiform raskt og dypp den i sjokoladen. La overflødig folie dryppe tilbake i glasset og plasser paiformen på den forberedte stekeplaten. Gjenta med de resterende bitene. Frys i minst 15 minutter, eller til den er klar til servering.

Kategorier:

oppskrift / Sommerretter / Kalde retter / Desserter / Iskremkaker / Kaker / Iskrem, sorbet / Forretter / Snacks / Amerikansk mat

Oppskriftsamlinger