Hjemmelagde marshmallows
Stemmer: 34
Tid: 8 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 20–40 marshmallows
Kompleksitet: lett
Mengde: 20–40 marshmallows
En trinnvis oppskrift på hjemmelagde amerikanske marshmallows.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 21 g gelatin uten tilsetningsstoffer
- 1,5 kopper granulert sukker
- 1 kopp maissirup eller honning
- 1/4 ts grovt salt
- 1 ss vaniljeekstrakt
- Melis, til å drysse over
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: sukker, sirup, honning, vaniljeekstrakt, melis, marshmallow, gelatin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I bollen til en kjøkkenmaskin med vispene, bland gelatinen og 1/2 kopp kaldt vann og la det svelle mens du lager sirupen.
- I mellomtiden blander du sukker, maissirup, salt og 1/2 kopp vann i en liten kjele og koker over middels varme til sukkeret er oppløst. Øk varmen og fortsett å koke til sirupen når 115 °C (230 °F). Ta kjelen av varmen.
- Med mikseren på lav hastighet, hell sukkersirupen sakte inn i den oppløste gelatinen. Skru mikseren på høy hastighet og fortsett å vispe til blandingen blir veldig tykk, ca. 15 minutter. Tilsett vaniljen og bland godt.
- Dryss en rektangulær form på 20 x 30 cm rikelig med melis med en sil. Hell marshmallowblandingen i formen, glatt overflaten og dryss med melis. La stå uten lokk over natten til blandingen tørker.
- Hvelv marshmallowsene ut på et skjærebrett og skjær dem i firkanter. Rull dem i melis.
Forberede Hjemmelagde marshmallows med kokosflak.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
