Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 20 kjærligheter på pinne

Lollipops er en flott gave og et flott tillegg til enhver høytid. Denne oppskriften bruker ferdiglaget gelatin med kirsebærsmak, så forberedelsen tar minimalt med tid. Du trenger et godtermometer og lollipoppinner.

Ingredienser:

• 3/4 kopp granulert sukker
• 1/2 kopp maissirup
• 1/4 kopp (60 g) smør
• 1 pakke (85 g) gelatinpulver med kirsebærsmak
• Spesialutstyr: 20 kjærlighetepinner (10 cm), måleskje i metall (15 ml), karamelltermometer

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

sukker, maissirup, smør, gelatin

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Smør to store stekebrett med smør. Legg 10 kjærlighetepinner på hver plate, med jevn avstand mellom dem. Rør sukker, maissirup og smør i en liten kjele på lav varme til sukkeret er oppløst. Kok opp på lav varme under hyppig omrøring. Fortsett å koke i 7 minutter, eller til et godtermometer viser 135 °C. Tilsett gelatinen og rør til en jevn masse. Bruk en metallmåleskje og hell sirupen raskt på enden av hver kjærlighetepin. Avkjøl helt. Pakk hver kjærlighetepin inn i plastfolie og oppbevar i en lufttett beholder.

Stemmer: 4