Karriblader

Denne livlige risen er laget med gurkemeie, sennepsfrø, nøtter og bønner, med et siste hint av sitronsaft og -skall. Risen er luftig, aromatisk, litt syrlig og sprø. Denne oppskriften er perfekt når du trenger å friske opp smaken. les mer

Indisk mat tilbyr et utvalg av smakfulle snacks fylt med nøtter, puffet ris og andre sprø ingredienser, smaksatt med masala-krydder for å glede smaksløkene. Selv om pakker med indiske snacks (chevda) kan kjøpes hvor som helst... les mer

• Tomatsuppe
• Ostefyll
• Smørbrød

«Da jeg vokste opp i India, var masalaostbrød en vanlig frokostrett», minnes Manit Chauhan. «Den ble laget med Amul-smelkeost, den eneste smelteosten som var tilgjengelig i India på den tiden. Den ligner på en hard hvit cheddar.» les mer

• Tradisjonell basmatiris
• Krydder
• Lavendelsirup

Enten du liker indisk mat eller bare leter etter en ny måte å tilberede storfekjøtt på, vil du garantert elske denne raske og enkle retten, til og med en hel middag med kjøttet, en tilbehørsrett og en drink. Den ekte smaken av indisk mat - les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pynt:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Deigdeig
• Potetkoteletter
• Dippsauser

Detaljert oppskrift med bilder.

• Garam masala:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Sambhar (sørindisk linsekarri):

Dette er en tilpasset oppskrift fra tamilsk mat, og selv om jeg kaller disse riskakene brød, er de egentlig mer som tykke, runde pannekaker med topping som spises som snacks. Fersk chili, tomater og koriander gir farge og en frisk smak. les mer