Dippsaus med gresskarpai-smak

Stemmer: 1

Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12

Server denne desserten som en dippsaus med gresskarpai-smak, og legg pepperkakekjeks rundt retten til dipping. Denne godbiten vil se mer interessant, mer avslappet og mer sommerlig ut enn en pai. Barn og vennene deres vil elske den spesielt. Kremostglasur piskes med melis, en krydderblanding til gresskarpai og gresskarpuré i en mikser, og lar det deretter stivne i kjøleskapet i noen timer. Pynt dippsausen med pisket krem og et dryss kanelsukker før servering.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 pakker med 220 g kremost, romtemperert
1 ss. krydderblanding for gresskarpai
1,5 kopper + 1 ss melis
1 boks (425 g) hermetisk gresskarpuré
1 ss vaniljeekstrakt
En klype grovt salt
0,5 kopper kremfløte
1 ss kanelsukker
1 pakke (450 g) pepperkaker, for eksempel ingefærsnaps

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: ostemasse, gresskarpai-krydder, melis, gresskarpuré, vaniljeekstrakt, krem, shortbread-kjeks

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en bolle med elektrisk mikser på høy hastighet, pisk kremosten til den er lett og luftig, ca. 2 minutter. Tilsett gresskarpaikrydderet og 1,5 kopper melis og pisk til det er blandet, ca. 1 minutt. Tilsett gresskarpuré, vanilje og salt og pisk igjen i et minutt til. Ha fyllet over i en 23 cm paiform, dekk til og sett i kjøleskapet i 2 timer eller over natten.
Før servering, pisk kremen i en bolle med en elektrisk mikser på høy hastighet til det dannes myke topper, ca. 2 minutter. Tilsett den resterende spiseskjeen med melis og pisk til alt er blandet. Sprøyt den piskede kremen langs kanten av paien. Dryss kanelsukker over toppen.