Bringebærkake med peanøttstreusel
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Bringebærkake med peanøttstreusel - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Til streusel:
- 50 g smør, pluss litt til å smøre formen
- 1/2 kopp sukker
- 1 kopp usaltede ristede peanøtter
- 2 ts revet appelsinskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss mel
Til kaken:
- 2 kopper premiummel
- 1,5 ts bakepulver
- 1/4 teskje natron
- 1/2 ts salt
- 120 g usaltet smør, romtemperatur
- 1/2 kopp sukker
- 2 store egg
- 1 kopp rømme
- 1 kopp bringebærsyltetøy
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: bringebær, bringebærsyltetøy, rømme, egg, Appelsinskall, vaniljeekstrakt, streusel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en firkantet stekeform på 20 cm x 20 cm. Kle den med bakepapir, men la det være 5 cm overlapp på alle sider. Smør toppen av bakepapiret lett med smør.
- Tilbered streusel: I en foodprosessor blander du peanøtter, smør, mel, sukker, appelsinskall og vaniljeekstrakt og kjør til det dannes grove smuler.
- Forbered kakerøren: Sikt mel, bakepulver, natron og salt i en stor bolle med en finmasket sil. Pisk smør og sukker i en annen bolle med en mikser på høy hastighet i ca. 5 minutter. Tilsett eggene og pisk på middels hastighet i ca. 4 minutter. Reduser hastigheten til lav og bland, og tilsett gradvis den siktede melblandingen og rømme til en jevn masse (ikke overmiks).
- Hell halvparten av røren i den forberedte formen og jevn den ut. Dryss over halvparten av kaken og smør over halvparten av syltetøyet. Hell i resten av røren. Dryss over mer kake og smør over syltetøy. Stek til kaken har stivnet, 50–60 minutter. Ta kaken ut av ovnen og avkjøl i 30 minutter. Ta deretter bringebærkaken ut av formen og skjær den i firkanter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
