Tid: 1 time.

Mandelkake med friske bær - detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 1 kopp blancherte mandler
• 1/2 kopp sukker
• 2 egg kategori CO
• 110 g smør
• En klype salt
• 1/4 kopp bringebærsyltetøy
• 1/4 kopp aprikossyltetøy
• 2 kopper skivet frukt (bananer, jordbær, bringebær, kiwi eller fersken)
• 3 spiseskjeer fersk sitronsaft

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

bringebærsyltetøy, Aprikosmarmelade, sitronsaft, bananer, jordbær, bringebær, kiwi, fersken, egg, mandel

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en kakeform på 23 cm med smør og kle den med folie. Hakk mandlene i en foodprosessor. Tilsett sukker og egg og pisk i ett minutt. Tilsett smør og salt og pisk i et minutt til.
Trinn 2
• Hell blandingen i den forberedte formen og stek i 20–25 minutter. Avkjøl på rist i formen. Når kaken er avkjølt, ta den forsiktig ut av formen.
  
  Smelt bringebærsyltetøyet og smør det over kaken. Skjær frukten eller bærene i skiver og legg dem oppå. Bland aprikossyltetøyet med sitronsaften i en liten kjele. Varm opp til det er smeltet. Sil blandingen og hell den over frukten.

Stemmer: 2