Ungarske Palacinta-pannekaker med syltetøy og peanøttsmør
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Ungarske Palacinta-pannekaker med syltetøy og peanøttsmør – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 egg
- 1/2 kopp helmelk 1-2 % fett
- 1/2 ts salt
- 1 teskje granulert sukker
- 1/2 kopp premiummel
- Smør
- Peanøttsmør (glatt eller med biter av nøtter)
- Syltetøy (for eksempel jordbærsyltetøy, bringebær, aprikos, fersken, plomme, blåbær)
- melis
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, melk, premium mel, Peanøttsmør, jordbærsyltetøy, melis, pannekaker
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle blander du egg og melk. Rør inn salt, sukker og mel. Sett til side i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 95 °C og sett en tallerken i den for å varme den opp.
- I en stekepanne med slippbelegg (20–25 cm) smelter du omtrent 1/2 teskje smør over middels varme. Når det skummer, hell i omtrent 1/8 kopp (2 spiseskjeer) røre fra en bolle eller øse. Løft og sving stekepannen slik at hele bunnen dekkes med røre. Sett tilbake på varmen og stek til røren stivner og brunes i bunnen.
Bruk en stekespade eller fingrene til å snu pannekaken og stek til den er gyllenbrun på den andre siden. Legg den over på en varm tallerken. Gjenta med resten av røren. - Lag PBJ-fyllet (peanøttsmør og gelé)Ta pannekakene ut av ovnen. Smør hver pannekake med et tynt lag peanøttsmør og syltetøy, og rull dem deretter til et rør. Legg 2 rullede pannekaker på 4 serveringsfat. Dryss med melis og server.
Oppskrift Ungarske pannekaker Palacinta.
Forfatter av oppskriften - Gail Gand (USA) – konditor og medeier av Chicago-restauranten TRU
Kategorier:
Lignende oppskrifter
