Bokhvetenudler med thailandsk peanøttsaus

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 357, totalt fett 8 G., mettet fett G., proteiner 15 G., karbohydrater 58 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

En detaljert oppskrift på en thailandsk rett med bilder.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

225 g bokhvete sobanudler
170 g frosne edamamebønner i belger (tint)
2 store røde paprikaer, veldig tynt skåret i lange strimler
1/3 kopp tilberedt thailandsk peanøttsaus
1–2 ts soyasaus med lavt saltinnhold
1/2 ts tørkede chiliflak
Saften av 1 lime
1/4 kopp friske korianderblader (ikke hakket)
1,5 ts ristede svarte eller hvite sesamfrø
Limebåter til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: edamamebønner, søt paprika, limesaft, Peanøttsaus, soyasaus, røde pepperflak, koriander, sesam

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor serveringsskål blander du peanøttsaus, 2 ss vann, soyasaus, chiliflak og limesaft.
Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett nudler, edamame og paprika og kok i henhold til anvisningen på pakken, eller ca. 4 minutter. Sil nudlene og grønnsakene. Skyll under kaldt vann for å avkjøles, og sil deretter godt av. Ha over i bollen med peanøttsausen og bland godt.

Dryss over korianderblader og sesamfrø. Server ved romtemperatur, toppet med limebåter til å presse ut.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Pasta / Sauser / Salatdressinger / / Thailandsk mat

Lignende oppskrifter