Fersken-blåbærslush
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kombinasjonen av fersken og blåbær i denne forfriskende slushen gir den en lys sommersmak. For å lage den blandes ferskennektar med enkel sirup, appelsinsmaksatt vodka og ferskensnaps og fryses til den blir til en snølignende masse. Denne alkoholholdige "iskremen" røres deretter inn i et glass med kullsyreholdig vann og avsluttes med en enkel blåbærsaus, som kan lages på forhånd med friske blåbær, sukker og litt vann. Blåbær- og ferskenlagene blandes i glasset for å lage et marmorert mønster, slik at du kan smake på hvert lag mens du nipper.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp sukker
- 2 og 1/4 ss ferskennektar
- 3/4 kopp frossen appelsinjuicekonsentrat (fra en 1/4-unse boks), tint
- 3/4 kopp appelsinsmaksatt vodka
- 1/4 ss ferskensnaps
- 1 kopp blåbær
- 3 kopper kullsyreholdig vann
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fersken, blåbær, Appelsinjuice, ferskensnaps, kullsyreholdig vann, vodka, sirup
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en liten kjele blander du 0,5 kopper vann med 1/4 kopp sukker. Kok opp over middels varme under omrøring til sukkeret er oppløst. La det avkjøles helt.
- Bland avkjølt sirup, ferskennektar, appelsinjuicekonsentrat, vodka og ferskensnaps i en frysesikker beholder og frys i 8 timer eller over natten, til den er fast, men lett å få med en skje.
- Bland blåbærene, 1/4 kopp vann og de resterende 2 spiseskjeene sukker i en liten kjele. Kok opp over middels varme under omrøring. Kok opp, del opp bærene etter hvert som de mykner, til blandingen tykner og blir syltetøylignende, 5–8 minutter. La avkjøles helt, og sil deretter gjennom en finmasket sil over i en bolle for å fjerne skall og frø.
- Fordel ferskenblandingen i høye glass og hell 1/2 kopp kullsyreholdig vann på hvert glass. Rør forsiktig. Tilsett omtrent 1 spiseskje blåbærsaus i hvert glass og brett lagene forsiktig sammen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
