Fersken- og sennepschutney
Stemmer: 1
Tid: 17 minutter.
Kompleksitet: lett
Kompleksitet: lett
Fersken- og sennepschutney – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g (ca. 1,5 kopper) frosne fersken (tint og grovhakket)
- 1/4 kopp brunt sukker
- 1/3 kopp tørkede kirsebær
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 1 ss. olivenolje
- 2 ss (30 g) smør
- 1 medium sjalottløk, i terninger
- 1 grovhakket fedd hvitløk
- 3/4 ts grovt salt
- Malt sort pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: chutneysaus, tørkede kirsebær, sjalottløk, hvitløk, brunt sukker, Dijon-sennep, fersken
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor kjele over middels varme smelter du vegetabilsk olje og smør. Tilsett løk og hvitløk, krydre med salt og pepper, og stek til de er myke, ca. 4 minutter. Tilsett fersken, brunt sukker, kirsebær og sennep.
Kok under omrøring til ferskenene er møre, saften har sluppet ut og de har blitt til en tykk, klumpete syltetøy, ca. 8 minutter. Avkjøl og server ved romtemperatur med kylling eller svinekjøtt. Gir: 2 kopper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
