Vietnamesisk snacks Banh Mi
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Vietnamesisk snacks Banh Mi - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp kylling- eller svinepaté (300 g), romtemperatur
- 1/4 kopp majones
- 1 ss revet skrelt ingefær
- 1 teskje soyasaus
- 1/2 baguette, delt i to på langs og kuttet i små biter
- 2 ss. l. risvineddik
- 1 ss vegetabilsk olje
- Fint revet skall og saft av 1/2 lime
- Grovt salt
- 1 stor gulrot, kuttet i små strimler
- 1/2 liten daikon-reddik, kuttet i tynne strimler
- Sriracha saus (asiatisk chilisaus)
- Fersk koriander
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøttpaté, kyllingpaté, majones, ingefærrot, soyasaus, baguette, riseddik, sitronsaft, sitronskall, gulrot, daikon reddik, Sriracha-saus, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bruk en mikser og pisk paté, majones, ingefær og soyasaus til det er lett og luftig, ca. 1–2 minutter. Dekk til og sett i kjøleskapet til det skal brukes.
- Forvarm ovnen til 190 °C. Legg baguetten på en stekeplate og stek til den er gyllenbrun, ca. 10 minutter, og avkjøl deretter.
- I mellomtiden, lag dressingen: Visp sammen eddik, vegetabilsk olje, limeskall og -saft og 1 teskje salt i en bolle. Tilsett gulrøtter og daikon og rør.
- Smør brødet med paté, drypp over sriracha-saus og topp med gulrøtter og daikon. Drypp over dressingen og dryss over korianderblader.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
