Snacks som smaker bedre fritert

Slik friterer du:

Varm 7,5 cm vegetabilsk olje eller peanøttolje i en stor, dyp kjele til et frityrtermometer viser 190 °C (eller bruk en frityrkoker). Lag røren (se oppskrifter nedenfor). Arbeid i omganger, dypp ingrediensene i røren, la overflødig røre dryppe av, og senk dem forsiktig ned i den varme oljen. Stek, snu etter behov, til de er sprø og gyllenbrune.

Brieost

Skjær brien i båter. Visp sammen 2,5 dl hvetemel, 1 ts bakepulver, 1/2 ts salt og 2,5 dl kaldt kullsyrevann. Rør inn 2 ss hakkede urter. Kok i 1–2 minutter.

Sandwichkjeks

Visp sammen 2,4 dl hvetemel, 1 ts bakepulver, 1/2 ts salt og 2,4 dl kaldt kullsyrevann. Rør inn 1/2 ts malt kanel og 1 ss sukker. Kok i 2–3 minutter.

Snickers

Frys Snickers-barer. Visp sammen 2,5 dl hvetemel, 1 ts bakepulver, 1/2 ts salt og 1,75 dl kaldt kullsyrevann. Tilsett 2 eggeplommer. Bland inn 1/2 ts malt kanel og 1 ss sukker. Stek i 2–3 minutter.

Minimuffins

Visp sammen 2,4 dl hvetemel, 1 ts bakepulver, 1/2 ts salt og 2,4 dl kaldt kullsyreholdig vann. Rør inn litt valnøttolje. Stek i 1–2 minutter.

Peanøttsmør og gelésandwich

Del sandwichen i 4 biter. Visp sammen 2,5 dl hvetemel, 1 ts bakepulver, 1/2 ts salt og 3,5 dl kaldt kullsyrevann. Rør inn 1/2 ts malt kanel og 1 ss sukker. Stek i 3–4 minutter.

Bacon

Stek baconet og tørk det tørt. Visp sammen 2,5 dl hvetemel, 1 ts bakepulver, 1/2 ts salt og 2,5 dl kaldt vann med kullsyre. Rør inn en klype svart pepper eller cayennepepper. Stek i omtrent 1 minutt.

Posjerte egg

La posjerte egg få romtemperatur. Visp sammen 2,5 dl hvetemel, 1 ts bakepulver, 1/2 ts salt og 2,5 dl kaldt kullsyrevann. Rør inn 2 ss hakkede urter eller en klype karripulver. Stek i 1–2 minutter.

Mac og ost

Fordel mac and cheese i en ildfast form; avkjøl og skjær i firkanter. Visp sammen 2,5 dl mel, 1 ts bakepulver, 1/2 ts salt og 2,5 dl kaldt kullsyrevann. Rør inn en klype cayennepepper. Stek i 1–2 minutter.

Assorterte nøtter

Visp sammen 2,4 dl hvetemel, 1 teskje bakepulver, 1/2 teskje salt og 2,4 dl kaldt kullsyreholdig vann. Rør inn en klype cayennepepper eller karripulver. Stek i omtrent 1 minutt.

Bananer

Skjær bananene i skiver. Visp sammen 2,5 dl hvetemel, 1 ts bakepulver, 1/2 ts salt og 3,5 dl kaldt kullsyreholdig vann. Bland inn litt valnøttolje. Stek i omtrent 1 minutt.

Potetmos

Avkjøl potetmosen og form den til kuler. Visp sammen 2,5 dl hvetemel, 1 ts bakepulver, 1/2 ts salt og 2,5 dl kaldt kullsyreholdig vann. Rør inn 2 ss hakkede urter. Stek i 2–3 minutter.

Ingefær

Skrell og skjær ingefæren i skiver. Visp sammen 2,5 dl hvetemel, 1 ts bakepulver, 1/2 ts salt og 2,5 dl kaldt kullsyrevann. Bland inn 1/2 ts malt kanel og 1 ss sukker. Stek i ca. 1 minutt.

Oliven

Fjern frøene om nødvendig. Visp sammen 2,5 dl mel, 1 ts bakepulver, 1/2 ts salt og 2,5 dl kaldt kullsyrevann. Rør inn 2 ss hakkede urter. Stek i ca. 1 minutt.

Jordbær

Fjern stilkene fra jordbærene. Visp sammen 2,5 dl hvetemel, 1 ts bakepulver, 1/2 ts salt og 2,5 dl kaldt kullsyrevann. Bland inn 1/2 ts malt kanel og 1 ss sukker. Stek i ca. 1 minutt.

Ostekake

Skjær den kalde ostekaken i båter. Visp sammen 2,5 dl hvetemel, 1 ts bakepulver, 1/2 ts salt og 2,5 dl kaldt kullsyrevann. Rør inn 1/2 ts malt kanel og 1 ss sukker. Stek i 4–5 minutter.

Forkokt ris

Ikke bruk røre. Stek i omtrent 30 sekunder.