Gresskarfrø-snackblanding

Stemmer: 1

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 3 ss.

Høsten er den perfekte tiden for å nyte sunne gresskar og deres like sunne frø, som, når de serveres riktig, er en fantastisk godbit til hjemmelaget ølfest. Bland avskallede gresskarkjerner med avskallede pistasjnøtter og sesamfrø, og for å gjøre snacksene mer smakfulle, dekk dem med en sprø, krydret skorpe. En pisket eggehvite med sukker, timian, chilipulver og salt fungerer perfekt. Rør inn frøene og nøttene og rist i ovnen. Topp den sprø blandingen med smakfulle wasabierter.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Protein fra 1 stort egg
2 teskjeer sukker
2 ts tørket timian
2 ts chilipulver
1,5 kopper ristede gresskarkjerner (uten skall, usaltet)
1 kopp ristede pistasjnøtter (avskallede, usaltede)
3 spiseskjeer sesamfrø
3/4 kopp wasabierter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, sukker, timian, chilikrydder, gresskarfrø, pistasjnøtter, sesam, erter

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 160 °C og kle en stekeplate med kant med bakepapir. Pisk eggehvitene i en stor bolle til de er skummende, og visp deretter inn sukker, timian, chilipulver, 1 1/4 teskje salt og en klype nykvernet sort pepper. Tilsett gresskarkjerner, pistasjnøttene og sesamfrøene, og rør slik at de dekkes.
Fordel blandingen jevnt utover den forberedte stekeplaten og stek under omrøring til snacksene er sprø, ca. 20 minutter. Ta dem ut av ovnen, tilsett wasabi-ertene og bland godt. La dem avkjøles.

Kategorier:

oppskrift / Høstretter / Festlige retter / Halloween / Forretter / Øl-snacks / Snacks / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter